Diseño de un biodigestor para el aprovechamiento del desecho lactosuero en la empresa Delilácteos San Martín.
The dairy industry, as a by-product of the cheese-making process, generates whey, which has a high content of organic matter in the form of lactose, proteins and other compounds from milk. Its uncontrolled management causes pollution problems, with serious impact on the ecosystem.
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Universidad Antonio Nariño
2022
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institution | Repositorio Digital UAN |
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spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-59602024-10-09T22:36:26Z Diseño de un biodigestor para el aprovechamiento del desecho lactosuero en la empresa Delilácteos San Martín. Correa Rincón, César Mauricio Batista Ramón, Carlos Rodríguez Biodigestor Biogas Biomasa Energía eléctrica Generador Lactosuero Biodigester Biogas Biomass Electrical energy Generator Whey The dairy industry, as a by-product of the cheese-making process, generates whey, which has a high content of organic matter in the form of lactose, proteins and other compounds from milk. Its uncontrolled management causes pollution problems, with serious impact on the ecosystem. La industria láctea como subproducto del proceso de elaboración del queso genera lactosuero, que presenta gran contenido de materia orgánica en forma de lactosa, proteínas y otros compuestos procedentes de la leche. Su incontrolado manejo ocasiona problemas de contaminación, con grave impacto sobre el ecosistema. Ingeniero(a) Electromecánico(a) Pregrado Distancia Proyecto 2022-02-19T17:00:56Z 2022-02-19T17:00:56Z 2021-11-29 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/5960 Estadísticas», Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/statistics/es/ (accedido feb. 17, 2021). J. Remón, M. Laseca, L. García, y J. Arauzo, «Hydrogen production from cheese whey by catalytic steam reforming: Preliminary study using lactose as a model compound», Energy Convers. Manag., vol. 114, pp. 122-141, abr. 2016, doi: 10.1016/j.enconman.2016.02.009. paper2.pdf». Accedido: feb. 10, 2021. [En línea]. Disponible en: http://users.df.uba.ar/carlosv/dov/biocombustibles/biogas-fisica+biologia/paper2.pdf BD_Agrosania-c.pdf». Accedido: feb. 10, 2021. [En línea]. Disponible en: http://aqualimpia.com/PDF/BD_Agrosania-c.pdf Energías Renovables | Manuelita». https://manuelita.com/manuelitaproductos/energias-renovables/ (accedido feb. 10, 2021). Acuerdo de parís y su importancia en Colombia | Centro Virtual de Negocios - CVN». https://www.cvn.com.co/acuerdo-de-paris/ (accedido feb. 10, 2021). Leyes desde 1992 - Vigencia expresa y control de constitucionalidad [LEY_1715_2014]». http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_1715_2014.html (accedido may 06, 2020) UPME». https://www1.upme.gov.co/Paginas/default.aspx (accedido may 06, 2020) J. A. Martínez-Ruano, D. L. Restrepo-Serna, E. Carmona-Garcia, J. A. P. Giraldo, G. Aroca, y C. A. Cardona, «Effect of co-digestion of milk-whey and potato stem on heat and power generation using biogas as an energy vector: Techno-economic assessment», Appl. Energy, vol. 241, pp. 504-518, may 2019, doi: 10.1016/j.apenergy.2019.03.005. [10] T. H. Ergüder, U. Tezel, E. Güven, y G. N. Demirer, «Anaerobic biotransformation and methane generation potential of cheese whey in batch and UASB reactors», Waste Manag., vol. 21, n.o 7, pp. 643-650, ene. 2001, doi: 10.1016/S0956-053X(00)00114-8. instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño Ingeniería Electromecánica Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica Tunja |
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