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  1. Caracterización y propuesta de mejora para la producción del queso de hoja de los productores del Municipio de Güicán
    Publicado 2023

    Caracterización y propuesta de mejora para la producción del queso de hoja de los productores del Municipio de Güicán Autores: Naranjo Domínguez, Angie Natalia, Sánchez Romero, Miguel Ángel

    Materias:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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  2. Evaluar la radiación UV para la higienización de la leche en la producción artesanal de queso de hoja en la organización de lácteos La cascada en el municipio de Güicán
    Publicado 2023

    Evaluar la radiación UV para la higienización de la leche en la producción artesanal de queso de hoja en la organización de lácteos La cascada en el municipio de Güicán Autores: Valero Toro, Karen Andrea

    Materias:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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