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  1. Caracterización y propuesta de mejora para la producción del queso de hoja de los productores del Municipio de Güicán
    Published 2023

    Caracterización y propuesta de mejora para la producción del queso de hoja de los productores del Municipio de Güicán Authors: Naranjo Domínguez, Angie Natalia, Sánchez Romero, Miguel Ángel

    Subjects:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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  2. Evaluar la radiación UV para la higienización de la leche en la producción artesanal de queso de hoja en la organización de lácteos La cascada en el municipio de Güicán
    Published 2023

    Evaluar la radiación UV para la higienización de la leche en la producción artesanal de queso de hoja en la organización de lácteos La cascada en el municipio de Güicán Authors: Valero Toro, Karen Andrea

    Subjects:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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