Estrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila.
This research proposal is based on recognizing the relevance that has currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks. The aforem...
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| Format: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
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| Published: |
Universidad Antonio Nariño
2023
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| author | Castro Hermosa, Alvaro Andrés Guzmán Arteaga, Jesús Hernando Chaguala Atehortua, Carlos Eduardo |
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| description | This research proposal is based on recognizing the relevance that has
currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of
mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as
result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks.
The aforementioned problem has led to the legislative agenda in different countries
Focus your efforts on promoting healthy eating habits. A clear example
of this, is law 2120 of 2021 of the Congress of the Republic of Colombia, where
establish measures to prevent non-communicable diseases and promote healthy environments
healthy foods, through information and education strategies that permeate
different social settings, but with special emphasis on educational institutions
public and private.
Taking into account the above, the general objective of this
research analyze the information and education strategies contained in Law 2120
of 2021, on healthy food environments, in secondary educational institutions
in Neiva – Huila. To achieve the stated purpose, a methodology has been designed with
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| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-8729 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
| record_format | dspace |
| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-87292024-10-09T22:45:29Z Estrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila. Castro Hermosa, Alvaro Andrés Guzmán Arteaga, Jesús Hernando Chaguala Atehortua, Carlos Eduardo Sánchez Guarnizo, Jorge Enrique Alimentación saludable Alimentos ultraprocesados Bebidas azucaradas Estrategias de información Healthy nutrition Ultra-processed foods Sugary drinks Information strategies This research proposal is based on recognizing the relevance that has currently charged the right to healthy eating, due to the high rates of mortality from non-communicable diseases that occur around the world, such as result of the consumption of ultra-processed foods and sugary drinks. The aforementioned problem has led to the legislative agenda in different countries Focus your efforts on promoting healthy eating habits. A clear example of this, is law 2120 of 2021 of the Congress of the Republic of Colombia, where establish measures to prevent non-communicable diseases and promote healthy environments healthy foods, through information and education strategies that permeate different social settings, but with special emphasis on educational institutions public and private. Taking into account the above, the general objective of this research analyze the information and education strategies contained in Law 2120 of 2021, on healthy food environments, in secondary educational institutions in Neiva – Huila. To achieve the stated purpose, a methodology has been designed with mixed approach, and the use of documentary information collection techniques and survey. La presente propuesta de investigación parte de reconocer la relevancia que ha cobrado en la actualidad el derecho a una alimentación saludable, debido a las altas tasas de mortalidad por enfermedades no transmisibles que se registran alrededor del mundo, como resultado del consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas. La referida problemática ha llevado a que la agenda legislativa en distintos países centre sus esfuerzos en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Un claro ejemplo de esto, es la ley 2120 de 2021 del Congreso de la República de Colombia, donde se establecen medidas para evitar las enfermedades no transmisibles y promover entornos alimentarios saludables, a través de estrategias de información y educación que permean diferentes escenarios sociales, pero con especial énfasis las instituciones de educación públicas y privadas. Teniendo en cuenta lo anterior, se ha planteado como objetivo general de esta investigación analizar las estrategias de información y educación contenidas en la Ley 2120 de 2021, sobre entornos alimentarios saludables, en instituciones educativas de secundaria en Neiva – Huila. Para lograr el propósito señalado se ha diseñado una metodología con enfoque mixto, y la utilización de técnicas de recolección de información documental y survey. Abogado(a) Pregrado Presencial Investigación 2023-09-25T21:20:52Z 2023-09-25T21:20:52Z 2023-05-29 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8729 Alarcón, M., Troncoso, C., Amaya A., y Sotomayor, M. (2019). Alimentación saludable en estudiantes de educación superior en el sur de Chile. Perspectivas en nutrición humana, 21 (1). 41 – 52. Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/penh/v21n1/0124-4108-penh-21-01-41.pdf Banco Mundial. (2019). Causa de muerte, por enfermedades no transmisible (% del total). Disponible en: https://datos.bancomundial.org/indicador/SH.DTH.NCOM.ZS?view=chart Coalición América Saludable. (2015). Rumbo a un convenio marco para proteger y promover la alimentación saludable y sostenible. Disponible en: https://www.ficargentina.org/wp-content/uploads/2017/12/cm_espanol.pdf Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional. (2012). Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdf Congreso de la República de Colombia. (2009). Ley 1355 de 2009. “Por medio de la cual se define la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a esta como una prioridad de salud pública y se adoptan medidas para su control, atención y prevención” Congreso de la República de Colombia. (2019). Ley 1990 de 2019. “Por medio de la cual se crea la política para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos y se dictan otras disposiciones”. Congreso de la República de Colombia. (2021). Ley 2120 de 2021 “Por medio de la cual se adoptan medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles y se adoptan otras disposiciones" Consejo Nacional de Política Económica y Social. (1996). CONPES 2847 Plan Nacional de Alimentación y Nutrición 1996 – 2005. Disponible en: https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/CONPES/Econ%C3%B3micos/2847.pdf Consejo Nacional de Política Económica y Social. (2007). CONPES 113 Política Nacional Seguridad Alimentaria y Nutricional. Disponible en: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Neiva (Huila, Colombia) Universidad Antonio Nariño Derecho Facultad de Derecho Neiva Buganviles |
| spellingShingle | Alimentación saludable Alimentos ultraprocesados Bebidas azucaradas Estrategias de información Healthy nutrition Ultra-processed foods Sugary drinks Information strategies Castro Hermosa, Alvaro Andrés Guzmán Arteaga, Jesús Hernando Chaguala Atehortua, Carlos Eduardo Estrategias de información y educación sobre entornos alimentarios saludables, implementadas por la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN) y las Instituciones Educativas de Secundaria en Neiva – Huila. |
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| topic | Alimentación saludable Alimentos ultraprocesados Bebidas azucaradas Estrategias de información Healthy nutrition Ultra-processed foods Sugary drinks Information strategies |
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