Propuesta de mejora del proceso de almacenamiento de la empresa alimentos Food Service SAS
In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage process, once the main problems were determined, strategies were designed to improve the process, among which the...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Antonio Nariño
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8468 |
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| author | Florez Montero, Jairo Andres |
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| description | In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service
SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage
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out. timely control of inventories, readiness for dispatch and billing of products. Within this
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| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
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| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
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| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-84682024-10-09T23:33:50Z Propuesta de mejora del proceso de almacenamiento de la empresa alimentos Food Service SAS Florez Montero, Jairo Andres Jimenez Tovar, Mary Gestión de almacenamiento Productos congelados Distribución de productos Centros de almacenamiento Storage management Frozen product Products distribution Storage center In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage process, once the main problems were determined, strategies were designed to improve the process, among which the creation of a new position for the safe storage of the products stands out. timely control of inventories, readiness for dispatch and billing of products. Within this research proposal, a financial evaluation of the different strategies proposed is carried out. En el presente trabajo se desarrolló un diagnóstico del proceso de almacenamiento de la empresa Alimentos Food Service SAS. Se aplicaron diferentes técnicas de diagnóstico para caracterizar el proceso de almacenamiento, una vez determinadas las problemáticas principales, se diseñaron estrategias orientadas a mejorarlo, entre las que se destaca la creación de un nuevo cargo para el almacenamiento seguro de los productos, el control oportuno de los inventarios, alistamientos para despacho y facturación de los productos. Dentro de esta propuesta de investigación se realiza una evaluación financiera de las diferentes estrategias planteadas. Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial Monografía 2023-08-15T01:24:17Z 2023-08-15T01:24:17Z 2023-08-11 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8468 EAE business schol. (7 de marzo de 2023). www.eae.es. Obtenido de www.eae.es: https://retos-operaciones-logistica.eae.es/sabes-que-es-picking/ American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno. Arias, A. S. (01 de marzo de 2020). www.economipedia.com. (j. f. lopez, Editor) Recuperado el 19 de marzo de 2023, de www.economipedia.com: https://economipedia.com/definiciones/logistica.html Arias, A. S. (1 de marzo de 2020). www.economipedia.com. (J. F. lopez, Editor) Recuperado el 1 de marzo de 2023, de www.economipedia.com: https://economipedia.com/definiciones/logistica.html Ar-Racking storage solutions. (29 de 07 de 2021). www.ar-racking.com. Obtenido de www.ar-racking.com: https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/solucionesde-almacenaje-4/almacenamiento-en-frio-retos-logisticos-y-soluciones Barba Garcia, J. E., Rodriguez Alayo, J. M., & Vargas Rocca, K. E. (2019). Reestructuración del almacén utilizando una gestión de inventarios para mejorar la productividad en la empresa de alimentos. Obtenido de Repositorio de la Universidad César Vallejo: https://hdl.handle.net/20.500.12692/60854 Bhatt, K. &. (11 de octubre de 2011). An alternative multiple attribute decision making methodology for solving optimal facility layout design selection problems. Computers & Industrial Engineering, 61(3), 549. Recuperado el 19 de marzo de 2023, de https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0360835211001100 Conexion Esan. (25 de octubre de 2019). www.esan.edu.pe. Recuperado el 20 de marzo de 2023, de www.esan.edu.pe: https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/eltransporte-de-productos-un-factor-determinante-en-la-logistica D, V. (2013). Manual de control para los bienes patrimoniales. caracas : Sypal. DIAN. (12 de 12 de 2022). WWW.DIAN.GOV.CO. Obtenido de WWW.DIAM.GOV.CO: https://www.dian.gov.co/dian/cifras/Paginas/EstadisticasComEx.aspx instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso a solo metadatos Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/closedAccess http://purl.org/coar/access_right/c_14cb application/pdf application/pdf application/pdf Cartagena (Bolívar - Colombia) Universidad Antonio Nariño Ingeniería Industrial Facultad de Ingeniería Industrial Cartagena |
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