Determinación De La Viabilidad Ambiental Para El Uso De Lactosuero En La Producción De Biogás Como Alternativa De Manejo En La Elaboración Artesanal De Queso De Hoja En Güicán, Boyacá

Currently, in the dairy industry for the production of cheese, the whey by-product is produced, which has a high protein and nutritional value, as well as other compounds originating from milk. It is handled incorrectly, causing alterations in the soil's edaphic state

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Bejarano Cardenas, Ana María
Otros Autores:	Martinez Rojas, Andres Julian
Formato:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Antonio Nariño 2023
Materias:	Lactosuero Tecnología Biogás Estiércol porcino Biodigestor Anaerobio. 628 123.23 B423d Whey Technology Swine manure Biodigester Anaerobic
Acceso en línea:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8194
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