Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación
Based on the dynamics and fluctuations in the gastronomic sector, this research was conducted with the purpose of analyzing the internal control of the Gran Estación Restaurant, which has been operating since 2019 in Neiva, department of Huila. The type of research used is descriptive, of qualitativ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Antonio Nariño
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7042 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1812647792188850176 |
|---|---|
| author | Perdomo Ortiz, Mayi Alexandra |
| author2 | Tole Escobar, Luisa Fernanda |
| author_facet | Tole Escobar, Luisa Fernanda Perdomo Ortiz, Mayi Alexandra |
| author_sort | Perdomo Ortiz, Mayi Alexandra |
| collection | DSpace |
| description | Based on the dynamics and fluctuations in the gastronomic sector, this research was conducted with the purpose of analyzing the internal control of the Gran Estación Restaurant, which has been operating since 2019 in Neiva, department of Huila. The type of research used is descriptive, of qualitative degree, since information was collected through primary sources such as scientific articles, indexed journals, books, book chapters and secondary sources such as interviews. For the development of the research was performed characterization of internal control and its importance in the implementation in each of the areas of the company, each of the implemented procedures were reviewed and analyzed in detail, the benefits that the restaurant would incur by improving the internal control processes were determined and finally as a result the improvement actions in some areas of the company are established. The latter allows the restaurant owner greater control over the most vulnerable areas, achieving the optimization of the company's resources. |
| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-7042 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2022 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
| record_format | dspace |
| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-70422024-10-09T23:02:20Z Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación Perdomo Ortiz, Mayi Alexandra Tole Escobar, Luisa Fernanda Control interno Restaurante Eficiencia Monitoreo Ambiente de control COSO NIA Restaurant Efficiency Monitoring Control environment COSO ISA Based on the dynamics and fluctuations in the gastronomic sector, this research was conducted with the purpose of analyzing the internal control of the Gran Estación Restaurant, which has been operating since 2019 in Neiva, department of Huila. The type of research used is descriptive, of qualitative degree, since information was collected through primary sources such as scientific articles, indexed journals, books, book chapters and secondary sources such as interviews. For the development of the research was performed characterization of internal control and its importance in the implementation in each of the areas of the company, each of the implemented procedures were reviewed and analyzed in detail, the benefits that the restaurant would incur by improving the internal control processes were determined and finally as a result the improvement actions in some areas of the company are established. The latter allows the restaurant owner greater control over the most vulnerable areas, achieving the optimization of the company's resources. A partir de la dinámica y de las fluctuaciones que presenta el sector gastronómico, se realizó la presente investigación que tuvo como objeto realizar un análisis del control interno del Restaurante la Gran Estación que opera desde el 2019 en Neiva, departamento del Huila. El tipo de investigación utilizada es descriptiva, de grado cualitativo, puesto que se recolectó información por medio de fuentes primarias como artículos científicos, revistas indexadas, libros, capítulos de libro y fuentes secundarias como entrevistas. Para el desarrollo de la investigación se realizó caracterización del control interno y su importancia en la implementación en cada una de las áreas de la empresa, se revisaron y analizaron cada uno de los procedimientos implementados de manera detallada, se determinó los beneficios a los que incurrirían el restaurante al mejorar los procesos de control interno y finalmente como resultado se establece las acciones de mejora en algunas áreas de la empresa. Esto último permite al propietario del restaurante un mayor control sobre las áreas más vulnerables, logrando la optimización de los recursos de la empresa. Contador(a) Público(a) Pregrado Presencial Monografía 2022-10-07T02:27:26Z 2022-10-07T02:27:26Z 2022-06-30 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7042 B., S. A. (FEBRERO de 2018). AUDITORIA DEL CONTROL INTERNO,CUARTA EDICION. Obtenido de https://www.ecoeediciones.com/wpcontent/uploads/2018/04/Auditori%CC%81a-del-Control-Interno-4ed.pdf Carolina Jiménez Morales, U. M. (marzo de 2013). IMPORTANCIA DE LA AUDITORÍA INTERNA EN LAS ORGANIZACIONES PRIVADAS EN COLOMBIA. Obtenido de https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/10528/JimenezMoralesCaroli na2013.pdf;jsessionid=43FBD4F2DD9B7EF14152459B7C9246D2?sequence=1 Chun, C. (1997). On the functions and objectives of internal audit and their underlying . Obtenido de https://doi.org/10.1108/02686909710173966 Farley Zuluaga, s. d. (2021). consecuencias para la empresa si no se cuenta con eficaz control- actualicese. Obtenido de consecuencias para la empresa si no se cuenta con eficaz control- actualicese: https://actualicese.com/sistema-de-control-internoconsecuencias-para-la-empresa-si-no-se-cuenta-con-unoeficaz/#:~:text=Por%20falta%20de%20control%20interno,la%20reputaci%C3%B3n%20 de%20la%20organizaci%C3%B3n. Fernandez, D. R. (2005). Importancia del control interno en los negocios,Revista Vinculando. Obtenido de https://vinculando.org/empresas/importancia-control-internonegocios.html Fernandez., D. R. (2015). Importancia del control interno en los negocios-Revista Vinculando. Obtenido de Importancia del control interno en los negocios-Revista Vinculando.: https://vinculando.org/empresas/importancia-control-interno-negocios.html GOMEZ, C. M. (2000). LAS MATEMATICAS DE LA ANTIGUEDAD Y SU CONTEXTO HISTORICO. Obtenido de https://books.google.com.co/books?id=jylvXdE4eI4C&pg=PA34&dq=forma+de+registr ar+las+cosechas+en+la+antiguedad&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=tablillas &f=false Jeri Gloria Ramon Ruffner, D. a. (2004). CONTROL INTERNO EN LAS EMPRESAS PRIVADAS. Obtenido de https://doi.org/10.15381/quipu.v11i22.5476 Laura Camila Arellana, 1. M. (2020). OBSTÁCULOS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE CONTROL INTERNO. Obtenido de https://www.palermo.edu/negocios/cbrs/pdf/pbr22/PBR_22_10.pdf López Carvajal, O. R. (2016). Control Interno en Colombia: Un diagnóstico desde lo teórico. Obtenido de https://ojs.tdea.edu.co/index.php/encontexto/article/view/377/408 López Carvajal, O. R. (2016). Control Interno en Colombia: Un diagnóstico desde lo teórico. Obtenido de https://ojs.tdea.edu.co/index.php/encontexto/article/view/377 instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Neiva (Huila, Colombia) Universidad Antonio Nariño Contaduría Pública Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Neiva Altico |
| spellingShingle | Control interno Restaurante Eficiencia Monitoreo Ambiente de control COSO NIA Restaurant Efficiency Monitoring Control environment COSO ISA Perdomo Ortiz, Mayi Alexandra Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title | Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title_full | Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title_fullStr | Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title_full_unstemmed | Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title_short | Análisis Del Control Interno En El Restaurante La Gran Estación |
| title_sort | analisis del control interno en el restaurante la gran estacion |
| topic | Control interno Restaurante Eficiencia Monitoreo Ambiente de control COSO NIA Restaurant Efficiency Monitoring Control environment COSO ISA |
| url | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/7042 |
| work_keys_str_mv | AT perdomoortizmayialexandra analisisdelcontrolinternoenelrestaurantelagranestacion |
