Análisis de Requerimientos para Sistemas Gestores de Inventarios en Empresas Comercializadoras de Alimentos Empaquetados en Boyacá
The management and registration of inventories is part of a neuralgic process of organizations, since they represent storage costs that must be treated in the most optimal way possible. For this reason, it is proposed to analyze the requirements for inventory management systems in packaged food mark...
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Antonio Nariño
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6009 |
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|---|---|
| author | Pérez Montoya, Edwin Danilo Mojica Romero, Wilmer Andrey |
| author2 | García Corredor, Fredy Guillermo |
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| description | The management and registration of inventories is part of a neuralgic process of organizations,
since they represent storage costs that must be treated in the most optimal way possible. For this
reason, it is proposed to analyze the requirements for inventory management systems in
packaged food marketing companies in Boyacá, this in order to increase the efficiency in the
management and control of inventories by reducing costs. To know the management that these
have, a characterization of inventory management was carried out through the application of a
survey, which took into account the dependent and independent variables, related to the
management and control of inventories, subsequently the Inventory policy and methodologies
based on the bibliography found, which recommended the use of this type of method depending
on the sector to which the companies belong. Also to strengthen the choice of the correct
methodology, a matrix was designed that analyzed some aspects related to inventory
management. Finally, it is concluded that during the investigation certain shortcomings could be
visualized in terms of the qualification of the personnel that could generate a barrier that prevents
the correct functioning of the inventory management system |
| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-6009 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
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| publishDate | 2022 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
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| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-60092024-10-09T22:58:24Z Análisis de Requerimientos para Sistemas Gestores de Inventarios en Empresas Comercializadoras de Alimentos Empaquetados en Boyacá Pérez Montoya, Edwin Danilo Mojica Romero, Wilmer Andrey García Corredor, Fredy Guillermo Inventarios Control Gestión Requerimientos Inventories Control Management Requirements. The management and registration of inventories is part of a neuralgic process of organizations, since they represent storage costs that must be treated in the most optimal way possible. For this reason, it is proposed to analyze the requirements for inventory management systems in packaged food marketing companies in Boyacá, this in order to increase the efficiency in the management and control of inventories by reducing costs. To know the management that these have, a characterization of inventory management was carried out through the application of a survey, which took into account the dependent and independent variables, related to the management and control of inventories, subsequently the Inventory policy and methodologies based on the bibliography found, which recommended the use of this type of method depending on the sector to which the companies belong. Also to strengthen the choice of the correct methodology, a matrix was designed that analyzed some aspects related to inventory management. Finally, it is concluded that during the investigation certain shortcomings could be visualized in terms of the qualification of the personnel that could generate a barrier that prevents the correct functioning of the inventory management system El manejo y registro de inventarios forma parte de un proceso neurálgico de las organizaciones, ya que representan costos de almacenamiento que deben tratarse de manera más óptima posible. Por esta razón, se plantea analizar los requerimientos para sistemas gestores de inventarios en empresas comercializadoras de alimentos empaquetados en Boyacá, esto con el fin de incrementar la eficiencia en el manejo y control de los inventarios al reducir los costos. Para conocer el manejo que estas tienen, se realizó una caracterización de gestión de inventarios a través de la aplicación de una encuesta, que tuvo presente las variables dependientes e independientes, relacionadas con el manejo y control de los inventarios, posteriormente se identificaron y mencionaron las política y metodologías de inventarios con base a la bibliografía encontrada, que recomendaban la utilización de este tipo de métodos en función del sector al que las empresas pertenecen. También para fortalecer la elección de la metodología correcta, se diseñó una matriz que analizó algunos aspectos relacionado con la gestión de inventario. Finalmente se concluye que durante la investigación se pudieron visualizar ciertas falencias en cuanto a la calificación del personal que pudiera generar una barrera que impide el correcto funcionamiento del sistema de gestión de inventarios. Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial Proyecto 2022-02-23T21:23:30Z 2022-02-23T21:23:30Z 2022-01-21 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6009 Agronegocios. (17 de febrero de 2020). 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Página web ATOX sistemas de almacenaje. Recuperado de: http://www.atoxgrupo.com/website/noticias/clasificacion-inventariosabc#:~:text=La%20clasificaci%C3%B3n%20de%20inventarios%20ABC,un%20 peque%C3%B1o%20porcentaje%20de%20las Avella, J., Quisphi, M., Cabra, A., Sierra, Y., Rueda, J., Rodríguez, C., y Martínez, A. (2018). 2018 Boyacá en cifras. Boyacá en cifras, 3(5), 1-208. https://cctunja.org.co/wp-content/uploads/2021/03/BOYACA-EN-CIFRAS2018.pdf Baca, G. Cruz, M. Cristóbal, M. Baca, G. Gutiérrez, J. Pacheco, A. Rivera, A. Rivera, I. y Obregón, M. (2014). Introducción a la Ingeniería Industrial. Grupo Editorial Patricia. https://www.academia.edu/37060288/Introduccion_a_la_Ingenieria_Industrial_Ba ca_Gabriel Betancourt, D. (29 de septiembre de 2017). Modelo de cantidad económica de pedido (EOQ): Qué es y cómo se hace. www.ingenioempresa.com/modelo-de-cantidadeconomica-eoq. Boyacá 7 días. Los municipios de la jurisdicción de Corpoboyacá que han resultado más afectados por las lluvias. 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