Implementación del diseño de la automatización de la ralladora de yuca para la producción de concentrados porcinos en la Universidad Antonio Nariño Sede Cartagena
The objective of this project is to implement the design of an automated cassava grating machine for agribusiness, at the Antonio Nariño University in Cartagena, by installing the components of the design previously proposed by students from the same institution in the second semester of the year 20...
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Antonio Nariño
2021
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| author | Henríquez Medina, Sergio Andrés Montes Vargas, Sergio David |
| author2 | Cajal Barros, Juan Vicente |
| author_facet | Cajal Barros, Juan Vicente Henríquez Medina, Sergio Andrés Montes Vargas, Sergio David |
| author_sort | Henríquez Medina, Sergio Andrés |
| collection | DSpace |
| description | The objective of this project is to implement the design of an automated cassava grating
machine for agribusiness, at the Antonio Nariño University in Cartagena, by installing the
components of the design previously proposed by students from the same institution in the
second semester of the year 2019. In the same way, it is proposed to find opportunities for
improvement, and with the functional tests with raw material, to carry out a cost / benefit
analysis of the machine under study, which is located at the Antonio Nariño University in
Cartagena.
The scope of this project is given from what is established in the proposed design
(automated, production capacity, etc.) To the cost / benefit analysis as part of the studies
carried out by an educational institution and limited in time for its execution. |
| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-4606 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
| record_format | dspace |
| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-46062024-10-09T23:03:56Z Implementación del diseño de la automatización de la ralladora de yuca para la producción de concentrados porcinos en la Universidad Antonio Nariño Sede Cartagena Henríquez Medina, Sergio Andrés Montes Vargas, Sergio David Cajal Barros, Juan Vicente Tecnificación Implementación Mejoramiento Sistema de producción Agroindustria Aprovechamiento Automatización Technification Implementation Improvement Production system Agroindustry Exploitation Automation The objective of this project is to implement the design of an automated cassava grating machine for agribusiness, at the Antonio Nariño University in Cartagena, by installing the components of the design previously proposed by students from the same institution in the second semester of the year 2019. In the same way, it is proposed to find opportunities for improvement, and with the functional tests with raw material, to carry out a cost / benefit analysis of the machine under study, which is located at the Antonio Nariño University in Cartagena. The scope of this project is given from what is established in the proposed design (automated, production capacity, etc.) To the cost / benefit analysis as part of the studies carried out by an educational institution and limited in time for its execution. El presente proyecto tiene como objetivo implementar el diseño de una máquina ralladora de yuca automatizada para la agroindustria, en la Universidad Antonio Nariño Sede Cartagena, mediante la instalación de los componentes del diseño antes propuesto por estudiantes de la misma institución en el segundo semestre del año 2019. De igual manera, se propone encontrar oportunidades de mejora, y con las pruebas funcionales con materia prima, realizar un análisis costo/beneficio de la máquina en estudio, la cual se encuentra ubicado en la Universidad Antonio Nariño Sede Cartagena. El alcance del presente proyecto está dado desde lo establecido en el diseño propuesto (automatizado, capacidad de producción, etc.) hasta el análisis costo/beneficio como parte de los estudios realizados por una institución educativa y limitada en tiempo para su ejecución. Ingeniero(a) Electromecánico(a) Pregrado Distancia Monografía 2021-08-12T22:39:30Z 2021-08-12T22:39:30Z 2021-06-04 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/4606 Alarcón, F. & Dufour, D. (1998). Almidón agrio de yuca en Colombia. Cali, Colombia: Centro Internacional de Agricultura Tropical. Casa Tiempo (2020). Crece apetito mundial por la yuca para distintas industrias. Portafolio.co [Online]. Recuperado de https://www.portafolio.co/economia/crece-apetitomundial-por-la-yuca-para-distintas-industrias-521212 Ceballos, H. & De la Cruz, G. (2002). La yuca en el tercer milenio: Sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, Colombia. Ciferri, F. (1938). Flora Italica cryptogama. Pars I: Fungi. Ustilaginales: Tilletiaceae, Graphiolaceae, Ustilaginaceae. Fascicolo N. 17. Recuperado de https://bibdigital.rjb.csic.es/records/item/12818-flora-italica-cryptogama-pars-i-fungifascicolo-n-17?offset=2 Cosio, C. & Asociados. (1990). Planta industrializadora de harina panificable de yuca en el trópico. P.D.A.R. Fellows, P. (1994). Tecnología del procesado de alimentos. España. Figueroa, B. (1985). Yuca seca y Harinas derivada. CIAT, Colombia. García, J. & Pión, J. (2014). Diseño y fabricación de un rallador industrial de yuca para la producción de concentrados porcinos. Tesis de pregrado, Universidad Antoni Nariño, Cartagena, Colombia. Gómez, G. (1977). Progresos en la investigación sobre la utilización de la yuca como alimento para cerdos. Procceding 4th Symposium of the Inter Soc. For tropical Roots Crop. Cali, Colombia, IDRC. Hernández, R., Fernández, C. & Baptista, P. (2006). Metodología de la investigación (6a. Ed.). México D.F.: Mcgraw-Hill. instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño (Cartagena - Bolívar) Universidad Antonio Nariño Ingeniería Electromecánica Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica Cartagena |
| spellingShingle | Tecnificación Implementación Mejoramiento Sistema de producción Agroindustria Aprovechamiento Automatización Technification Implementation Improvement Production system Agroindustry Exploitation Automation Henríquez Medina, Sergio Andrés Montes Vargas, Sergio David Implementación del diseño de la automatización de la ralladora de yuca para la producción de concentrados porcinos en la Universidad Antonio Nariño Sede Cartagena |
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| topic | Tecnificación Implementación Mejoramiento Sistema de producción Agroindustria Aprovechamiento Automatización Technification Implementation Improvement Production system Agroindustry Exploitation Automation |
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