Diseño e implementación de una dosificadora de condimentos para la línea de producción de la compañía trébol rojo S.A.S.

Externa

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Main Authors:	Parra Torres, Brayan Julian, Gómez Benavidez, Oscar David
Other Authors:	García Gómez, Carlos Arturo
Format:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Language:	spa
Published:	Universidad Antonio Nariño 2021
Subjects:	Sistema dosificador Implementación Optimización Dosing system Implementation Optimization
Online Access:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/3098
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The development of this machine was shaped by the design of: a hopper that has a capacity for 30 kilos with manual feeding, a rotating disk that contains three telescopic containers or volumetric molds, this disk is coupled to a mechanical system directed by an AC motor with gearbox, it has an operation control (ON / OFF) on the rotating disk as well as a safety control (Emergency stop), the system works taking into account the specific quantities of production, whether it is pound molds or half a pound according to production demand. The implementation of this machine in the company's facilities, demonstrated an increase in the standards of productivity processes in the fourth stage of production of the company, providing an improvement in the execution of its tasks, reducing production time and minimizing the human resource in the dosing area. Finally, you can find both the descriptive drawings of the design, electrical plan and operating manuals of the machine with the respective maintenance of the dosing system, carried out with the advice and approval of the company TRÉBOL ROJO S.A.S. El presente proyecto explica el diseño y la implementación de una dosificadora volumétrica semiautomática para la compañía TRÉBOL ROJO S.A.S, con el objetivo de dosificar diferentes condimentos en polvos. El desarrollo de esta máquina fue conformado por el diseño de: una tolva que tiene capacidad para 30 kilos con alimentación manual, un disco rotatorio que contiene tres contenedores telescópicos o moldes volumétricos, este disco se encuentra acoplado a un sistema mecánico dirigido por un motor AC con caja reductora, cuenta con un control de operación (ON/OFF) en el disco rotatorio, además de un control de seguridad (Paro de emergencia), el sistema funciona teniendo en cuenta las cantidades específicas de la producción, teniendo como base moldes de libra o media libra según la demanda de producción. La implementación de esta máquina en las instalaciones de la empresa demostró un aumento en los estándares de los procesos de productividad en la cuarta etapa de producción de la empresa, proporcionando una mejora en la ejecución de sus tareas, reduciendo el tiempo de producción y minimizando el recurso humano en el área de dosificado. Por último, se pueden encontrar los planos descriptivos del diseño, el plano eléctrico y los manuales de funcionamiento de la máquina con el respectivo mantenimiento del sistema dosificador, realizados con asesoría y aprobación de la compañía TRÉBOL ROJO S.A.S. Otro Ingeniero(a) Electromecánico(a) Pregrado Costo total del proyecto $ 3'278.200. Financiación Externa Presencial 2021-03-10T16:39:31Z 2021-03-10T16:39:31Z 2021-01-29 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/3098 Arcos, A. B. (1 de junio de 2020). Antecedentes Empresariales. (B. P. Oscar Gómez, Entrevistador) Diana, C. (1 de abril de 2018). YouTube. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=vnexoqr8klw Omegacine. (11 de octubre de 2018). YouTube. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=sfNoAJ4K4mQ Alejandro, P. J. (21 de febrero de 2019). YouTube. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=jp96eqtmS_E Quijano Vaca Carlos, C. A. (2016). Universidad de la Salle. Obtenido de https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1082&context=ing_automatizacion Moreno Cárdenas Carlos, A. D. (2015). Universidad Tecnológica de Pereira. Obtenido de https://core.ac.uk/download/pdf/71398879.pdf Gonzales Avella Christhian, S. Z. (2008). Universidad de San Buenaventura. Obtenido de https://core.ac.uk/download/pdf/71398879.pdf. Ortiz Martínez David, Z. G. (2017). Fundación Universitaria de América. Obtenido de https://repository.uamerica.edu.co/bitstream/20.500.11839/927/1/4092201-2017-1-IM.pdf ]. Rodriguez Vélez, J. y Tipantacig Quishpe, B. (2013). DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE UNA MÁQUINA DOSIFICADORA Y SELLADORA PARA CONDIMENTOS. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA SEDE QUITO. https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/4447/6/UPS-KT00065.pdf Chuquin, C. (2017). Universidad Técnica del Norte. 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Por la cual se reglamenta el artículo 126 del Decreto-ley 019 de 2012 y se dictan otras disposiciones. https://www.funcionpublica.gov.co/documents/418537/604808/1962.pdf/abe38fb4-e74d-4dcc-b812-52776a9787f6#:~:text=La%20presente%20resoluci%C3%B3n%20tiene%20por,primas%20de%20alimentos%20y%20los WiseGeek. (24 de noviembre de 2020). Qué es el saneamiento de alimentos. https://www.wisegeek.com/what-is-food-sanitation.htm Ibarra Echeverria, M; Núñez Solís, E; Huerta Ibáñez, J. Y Gerencia de Desarrollo Tecnológico y SHEQ. (2010). Manual de aceros inoxidables. Indura. http://www.indura.cl/Descargar/Manual%20de%20Aceros%20Inoxidables?path=%2Fcontent%2Fstorage%2Fcl%2Fbiblioteca%2Fd7a1a8fe99fe4b6a9fbed6412df7e93c.pdf TERÁN, G., TOVAR, C., PORTOCARRERO, J. y N. A. DE SÁNCHEZ. (2014). Estudio de la corrosión producida en aceros inoxidables 304 en procesos de soldadura. Universidad Nacional de Colombia Colombia. https://www.redalyc.org/pdf/496/49614407.pdf Mecanizados Sinc. (s. f). 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