Plan de negocios para la creación de un restaurante de comidas rápidas basado en la papa que opere en la Ciudad de Neiva

Plan de negocios para la creación de un restaurante de comidas rápidas basado en la papa que opere en la Ciudad de Neiva

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Bibliographic Details
Main Author: Gómez Campos, Angela Valentina
Other Authors: Martínez Herrera, María Alicia
Format: Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Language:spa
Published: Universidad Antonio Nariño 2021
Subjects:
Comida rápida: Estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle.
Papa: Corresponde a la clase de los tubérculos y raíces que contribuyen con los requerimientos energéticos y de nutrición de más de dos mil millones de habitantes de los países en desarrollo.
Sumacc Soncco: Tipo de papa con aureola roja Piel roja guinda; pulpa amarillo crema, con rojo.
Qeqorani: Tipo de papa con pulpa amarilla y morada con cáscara amarillo marrón.
Fast food: A style of eating where the food is prepared and served to be quickly consumed in specialized establishments (usually on the street) or at street level.
Potato: Corresponds to the class of tubers and roots that contribute to the energy and nutritional requirements of more than two billion inhabitants of developing countries.
Sumacc Soncco: Type of potato with red halo. Cherry red skin; creamy yellow pulp, with red.
Qeqorani: Type of potato with yellow and purple flesh with yellow-brown skin.
Online Access:http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2994
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