Plan de negocios para la creación de un restaurante de comidas rápidas basado en la papa que opere en la Ciudad de Neiva

Propia

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Gómez Campos, Angela Valentina
Otros Autores:	Martínez Herrera, María Alicia
Formato:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Antonio Nariño 2021
Materias:	Comida rápida: Estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle. Papa: Corresponde a la clase de los tubérculos y raíces que contribuyen con los requerimientos energéticos y de nutrición de más de dos mil millones de habitantes de los países en desarrollo. Sumacc Soncco: Tipo de papa con aureola roja Piel roja guinda; pulpa amarillo crema, con rojo. Qeqorani: Tipo de papa con pulpa amarilla y morada con cáscara amarillo marrón. Fast food: A style of eating where the food is prepared and served to be quickly consumed in specialized establishments (usually on the street) or at street level. Potato: Corresponds to the class of tubers and roots that contribute to the energy and nutritional requirements of more than two billion inhabitants of developing countries. Sumacc Soncco: Type of potato with red halo. Cherry red skin; creamy yellow pulp, with red. Qeqorani: Type of potato with yellow and purple flesh with yellow-brown skin.
Acceso en línea:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2994
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