Diseño de distribución en planta y optimización de los procesos productivos en la empresa “Lácteos Sotaquirá” en el municipio de Sotaquirá - Boyacá
The present work is divided into 5 stages in which various guidelines and various information surveys were generated, starting from the phase of establishing theories and concepts on which it is based, going through the diagnostic phase in which it was determined the current state of the company and...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Antonio Nariño
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2659 |
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|---|---|
| author | Pérez Martínez, Rodolfo Efrén |
| author2 | Hernández, Sandra Patricia |
| author_facet | Hernández, Sandra Patricia Pérez Martínez, Rodolfo Efrén |
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| collection | DSpace |
| description | The present work is divided into 5 stages in which various guidelines and various
information surveys were generated, starting from the phase of establishing theories
and concepts on which it is based, going through the diagnostic phase in which it
was determined the current state of the company and the gathering and taking of
important information for the development of the investigation; Diagrams and flow
charts of vital importance were developed to establish the current state of the
processes of the dairy lacteos Sotaquirá, also, the development of the distribution
proposal allowed to establish the production times, the space required for the
development of activities together with the link method which allows to establish the
relationship between areas, for this reason through the development of the
calculation of surfaces the proposal was developed since with this the calculation of
the area necessary for the development of this method is determined, a proposal of
a new product which is double cream cheese for which grass course and grass flow
is ruled, a distribution proposal is made in which the company's processes are
shown, finally the obtaining of the financial proposal determines the viability of the
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| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-2659 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
| record_format | dspace |
| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-26592024-10-09T23:19:41Z Diseño de distribución en planta y optimización de los procesos productivos en la empresa “Lácteos Sotaquirá” en el municipio de Sotaquirá - Boyacá Pérez Martínez, Rodolfo Efrén Hernández, Sandra Patricia Distribucion en planta Plant layout The present work is divided into 5 stages in which various guidelines and various information surveys were generated, starting from the phase of establishing theories and concepts on which it is based, going through the diagnostic phase in which it was determined the current state of the company and the gathering and taking of important information for the development of the investigation; Diagrams and flow charts of vital importance were developed to establish the current state of the processes of the dairy lacteos Sotaquirá, also, the development of the distribution proposal allowed to establish the production times, the space required for the development of activities together with the link method which allows to establish the relationship between areas, for this reason through the development of the calculation of surfaces the proposal was developed since with this the calculation of the area necessary for the development of this method is determined, a proposal of a new product which is double cream cheese for which grass course and grass flow is ruled, a distribution proposal is made in which the company's processes are shown, finally the obtaining of the financial proposal determines the viability of the project with the information provided by the company, in which a cost-benefit analysis is carried out yielding positive results. El presente trabajo se divide en 5 etapas en las que se generaron diversas pautas y varios levantamientos de información, iniciando desde la fase de establecimiento de teorías y conceptos en las que se basa esta misma, pasando por la fase de diagnóstico en la que se determinó el estado actual de la empresa y se hizo levantamiento y tomas de información importante para el desarrollo de la investigación; Se desarrollaron diagramas y flujo gramas de vital importancia para establecer el estado actual de los procesos de la empresa lácteos Sotaquirá, asimismo, el desarrollo de la propuesta de distribución permitió establecer los tiempos de producción, el espacio requerido para el desarrollo de actividades junto con el método de eslabones el cual permite establecer la relación entre áreas, por esta razón mediante el desarrollo del cálculo de superficies se desarrolló la propuesta ya que con esta se determina el cálculo del área necesaria para el desarrollo de este método, se establece una propuesta de un nuevo producto el cual es queso doble crema para el que se dictamina curso grama y flujo grama, se realiza una propuesta de distribución en la que se muestran los procesos de la empresa, por último la obtención de la propuesta financiera determina la viabilidad del proyecto con la información brindada por la empresa, en la que se desarrolla un análisis de costo beneficio arrojando resultados positivos. Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial 2021-03-04T19:59:00Z 2021-03-04T19:59:00Z 2020-06-09 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2659 Casallas, S., & Medina, P. (2015). Diseño de la distribución de planta y la cadena de abastecimiento de la empresa Alimentos del Amor. Tesis de pregrado. Fundación universitaria los libertadores, Bogotá D.C, Colombia. Recuperado de: https://repository.libertadores.edu.co/bitstream/handle/11371/473/CasallasR egaladoSandraLizeth.pdf?sequence=2&isAllowed=y Consumo de queso sigue creciendo en Colombia. (15 de junio, 2019). Portafolio. Recuperado de: https://www.portafolio.co/negocios/consumo-de-quesosigue-creciendo-en-colombia-530645 De la fuente, D y Fernández, I. (2005). Distribución en planta. Servicio de Publicaciones. Universidad de Oviedo. Departamento de Organización de Empresas, E.F. y C. (2015). Distribución en planta. Diseño de sistemas productivos y logísticos. Recuperado de: http://personales.upv.es/jpgarcia/linkeddocuments/4%20distribucion%20en %20planta.pdf Díaz, A. (2003). Tutorial para la asignatura costos y presupuestos. Ciudad de México, México: fondo editorial. Recuperde http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/98/3/costos_y_presu. pdf instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño Ingeniería Industrial Facultad de Ingeniería Industrial Tunja |
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