Diseño de un prototipo de máquina fileteadora para trucha arcoíris en la finca La Victoria de la Argentina (Huila)

The main objective of this project is to design a prototype of a rainbow trout filleting machine, to be execution on the La Victoria farm in the municipality of Argentina (Huila). It is a solution that replaces the traditional manual filleting method, which generates risks in occupational safety, hy...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villamil Gutierres, Pablo Angel
Otros Autores:	Solano, Martha Lucia
Formato:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Lenguaje:	spa
Publicado:	Universidad Antonio Nariño 2021
Materias:	Diseño trucha arco iris fileteadora Machine simulator, Rainbow trout, filleting machin.
Acceso en línea:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2523
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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To solve this problem, I propose the design of a prototype of a filleting machine, on which I have taken as a basis the theoretical guidelines and principles for the development of current fish filleting machines, including analyzes of their components and the structures that support such machines. , the static studies and calculations using the “SolidWorks” “Inventor” software for mechanical modeling in 2D and 3D and the results obtained allow us to propose the design of a prototype filleting machine, with the following characteristics Este proyecto tiene como objetivo principal el diseño de un prototipo de máquina fileteadora de trucha arcoíris, para ser ejecutada en la finca La Victoria del municipio de la Argentina (Huila). Se trata de una solución que sustituye el método tradicional de fileteado manual, que genera riesgos en seguridad ocupacional, higiene en cuanto a la manipulación del producto, lo que se traduce en su mala calidad, en menor precio del producto y altos costos en mano de obra, lo que hace que el negocio no sea rentable económicamente. Para solucionar esta problemática se planteó el diseño de un prototipo de máquina fileteadora de trucha arcoíris, en el cual se tomado como base las guías y principios teóricos de elaboración de máquinas actuales tipo fileteadora de pescado. Los análisis de componentes: Motor reductor, chasis, cuchillas y el rodillo del prototipo de máquina fileteadora de trucha, los estudios estáticos, cálculos mediante el software “SolidWorks” “Inventor” para el modelado mecánico en 2D y 3D; los resultados obtenidos permiten plantear el diseño de un prototipo de máquina fileteadora con las siguientes características. Ingeniero(a) Mecánico(a) Pregrado Presencial 2021-03-03T19:11:17Z 2021-03-03T19:11:17Z 2020-09-04 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2523 Ingemecanica. (14 de Septiembre de 2018). Ingemecanica. Recuperado el 16 de octubre de 2019, de Ingemecanica: https://ingemecanica.com/tutorialsemanal/tutorialn101.html Minagricultura. (2018). Informe nacional de producción agrícola. Bogotá: MRS. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2019). Reporte: Área de producción y rendimiento nacional por cultivo. Bogotá: MARD. Obert F., E. (2013). Motores de Combustión Interna Análisis y Aplicaciones. México D.C.: Continental. Romero P., C., & Mejía E., A. (2000). Motores a Gasolina Mecanismos y Sistemas. México. D.c: Miner. Steckerl Hierros y Aceros. (2017). Catalogo de perfiles comerciales. 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Obtenido de swedefish: http://www.swedefish.se/fss130.html velfag. (12 de abril de 2020). velfag. Obtenido de velfag: http://www.velfag.com/uploads/1/2/3/1/123166641/m725.pdf instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño Ingeniería Mecánica Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica Neiva Buganviles
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