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  1. Plan de negocio para la creación de una hamburguesería artesanal con enfoque gastronómico global en la ciudad de Santa Marta
    Published 2024

    Plan de negocio para la creación de una hamburguesería artesanal con enfoque gastronómico global en la ciudad de Santa Marta Authors: Estrada Correa, Diana Carolina, Sanjuan Fontalvo, Jennifer Camila

    Subjects: “…Comida rápida, Gastronomía global, Producto artesanal…”
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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  2. Propuesta de Diseño de Procesos Para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Elaboración Artesanal del Queso de Hoja, Provincia de Gutiérrez, Boyacá.
    Published 2023

    Propuesta de Diseño de Procesos Para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Elaboración Artesanal del Queso de Hoja, Provincia de Gutiérrez, Boyacá. Authors: Solano Martínez, Lina Isabel

    Subjects:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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