Elaboración de una herramienta práctica, para el cálculo de los costos en el sector panificador de la ciudad de Duitama, con estudio particular en la Panadería Chano's Autores: Rubiano Casallas, John Jairo

Materias:

Plan de negocios para la creación de panadería y pastelería en el municipio de San Sebastian en el corregimiento de San Valentín en el departamento del Magdalena Autores: Rocha García, Raúl, Villanueva Reales, Maria Jose

Materias:

Plan de negocios para la creación de una línea de consumo saludable, en la panificadora Dora Pan, Santa Marta Autores: Wandurraga Zafra, Samir Octavio, Pérez Navarro, Garleth Saray

Materias: “…Artisanal production, innovation, business model, healthy bakery and healthy trend.…”

Samaria Veg creacion de una panaderia vegana y vegetariana en la ciudad de Santa Marta Autores: Molina Pacheco, Yilmer José, Valencia Montenegro, Alejandra Carolina

Materias: