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Publicado 2021
Evaluación de BPM - POES por análisis retrospectivo de pruebas microbiológicas en una planta de beneficio de aves en Bogotá (2017 – 2020)
Materias: “…Food quality, Food safety, Food contamination, Food microbiology, Food inspection, Foodborne diseases…”
Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)2 -
Publicado 2021
Predictive microbiology: a rising science
Materias:info:eu-repo/semantics/publishedVersion3 -
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