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  1. Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s
    Publicado 2021

    Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s Autores: Bryan Andrés Gutiérrez Díaz, Miguel Ángel Olaya Abril

    Materias:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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  2. Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s
    Publicado 2022

    Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s Autores: Gutierrez, Bryan, Miguel Olaya

    Materias:
    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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