Propuesta del Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y un Plan de Higiene y Saneamiento Básico para el Restaurante y Refresquería la NEVADA. Autores: Camacho Garrido Álvaro Antonio, Solano castaño Yuleidis Yolanys

Materias: “…Buenas prácticas, saneamiento, calidad, inocuidad, procesos…”

Propuesta de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en el proceso de fabricación en la empresa “Como Arroz” Autores: Barrero Fonseca, Andrés David Garzón López, Cristian Felipe

Materias: “…Buenas Prácticas de Manufactura…”

Análisis del Gobierno Corporativo en torno a las NIIF para las Pymes agroindustriales del Valle del Cauca Autores: Jaramillo Montenegro, Alexandra, Suarez Casañas, Carlos Alberto

Materias:

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la empresa ACUA VID en el municipio de GRANADA – META Autores: Fernandez Barras, Leidy Lauren, Peña Ramírez, Yajaira Tatiana

Materias:

Factores de competitividad en la exportación de los productos de la subpartida 1901.20.00.00 al mercado de Estados Unidos entre los periodos 2013 y 2022 Autores: Osorio Padilla, Sergio Esteban

Materias:

Propuesta de mejora del proceso de producción de cemento y dosificación de ceniza en una planta de cemento de Cemex Colombia. Autores: Julio Pérez, Yessica Paola, Hurtado Anillo, Andrés Mauricio

Materias: “…Implementación de buenas prácticas en el sistema de producción…”

Salud oral en comunidad indígena infantil (Yukpa) asentados en el barrio El Escobal de la ciudad de Cúcuta Autores: Mora Manosalva, Mayra Alejandra, Hurtado Hernández, Jessica Paola, Duran Bautista, Roberth Édison

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Manual de procedimientos operativos, administrativos y logístico de la empresa Eventos y Buffet Julia Autores: López Cortes, Harold Andrés

Materias: “…En esta sección del marco de referencia, se definen conceptos que le brindarán al lector un mayor entendimiento y que están relacionados con el tema de la elaboración de un plan de mejoramiento en los procedimientos de una empresa. • Buenas practicas de manufactura (BPM): son una herramienta básica para las practicas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y obtención de productos seguros para el consumo humano, es decir que el BPM se centraliza en la higiene y la forma de manipulación de los alimentos y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción (Intedya, 2014). • Proceso de producción: en la empresa eventos y buffet julia el proceso de producción se enfoca hacia la preparación de alimentos y su posterior venta al consumidor final. • Control de calidad: programa tendiente a asegurar la calidad de los materiales e insumos utilizados en una empresa, con el fin de proporcionar confianza a los clientes sobre el uso de un pr…”

Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la producción de panela en la asociación de productores agropecuarios del Municipio de Inza y TierraDentro (Pr... Autores: Saldarriaga Peña, Paola Andrea

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