Propuesta de modelo logístico para el transporte y distribución del queso de hoja de los productores de los municipios de El Espino y Güicán
This project was developed in the área of El Espino and Güicán in the Nort of Boyacá. The main objective of this project is to establish a proposed logistical model for the transportation and distribution of leafy cheese from producers located in these municipalities, for wich it uses a descriptive...
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| Main Author: | |
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| Format: | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Antonio Nariño
2024
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| Subjects: | |
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| author | Dallos León, Laura Zuleimy |
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| description | This project was developed in the área of El Espino and Güicán in the Nort of Boyacá. The main objective of this project is to establish a proposed logistical model for the transportation and distribution of leafy cheese from producers located in these municipalities, for wich it uses a descriptive methodology and classified as mixed because it uses quantitative data that describes the composition of means of transportation and the possibility of implementig improvements aimed at the profitability of the logis tics proces, for artesanal producers. |
| format | Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) |
| id | repositorio.uan.edu.co-123456789-9497 |
| institution | Repositorio Digital UAN |
| language | spa |
| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad Antonio Nariño |
| record_format | dspace |
| spelling | repositorio.uan.edu.co-123456789-94972024-10-09T22:59:13Z Propuesta de modelo logístico para el transporte y distribución del queso de hoja de los productores de los municipios de El Espino y Güicán Dallos León, Laura Zuleimy Alarcón Pérez, Oscar Alberto logística transporte distribución queso de hoja logistics transportation distribution Leaf cheese This project was developed in the área of El Espino and Güicán in the Nort of Boyacá. The main objective of this project is to establish a proposed logistical model for the transportation and distribution of leafy cheese from producers located in these municipalities, for wich it uses a descriptive methodology and classified as mixed because it uses quantitative data that describes the composition of means of transportation and the possibility of implementig improvements aimed at the profitability of the logis tics proces, for artesanal producers. Este proyecto se desarrolló en el área de El Espino y Güicán al Norte de Boyacá, objetivo principal de este proyecto es establecer una propuesta de modelo logístico para el transporte y distribución del queso de hoja de los productores ubicados en estos municipios, para lo cual se utiliza una metodología descriptiva y catalogada como mixta porque utiliza datos cuantitativos que describen la composición de medios de transporte y la posibilidad de implementar mejoras orientadas a la rentabilidad del proceso logístico, para productores artesanales. Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial Proyecto 2024-02-29T22:46:10Z 2024-02-29T22:46:10Z 2023-11-23 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9497 (Ceupe investigación, 2020) Logística y distribución https://postgrado.ucsp.edu.pe/articulos/que-es-gestion-logistica-empresa/ (Álvarez, Ochoa, 2015) Libro soluciones logísticas. Pag 12. https://www.google.com.co/books/edition/Soluciones_log%C3%ADsticas_para_o ptimizar_la/LMPJjgEACAAJ?hl=es-419 (Tesis de pregrado, Universidad San Buenaventura Medellín) https://bibliotecadigital.usb.edu.co/entities/publication/821a89c5-e69a-4aa7-96773f90aade0246 (Rodríguez y Rodríguez 2017) Identificación de ciclos productivos http://www.avancejuridico.com/actualidad/documentosoficiales/2004/45663/r_mt _2505_2004.html (Vargas y Rip,2019) Propuesta para la mejora del proceso logístico de transporte y entrega de los productos comercializados (Proyecto de grado, Universidad Industrial, Francisco Jose de Caldas) (Ballou, 2004) Logística y administración en la cadena de suministro https://laclassedotblog.files.wordpress.com/2018/05/logistica_administracion_de_la_cade na_de_suministro_5ta_edicion_-_ronald_h-_ballou.pdf (Chopra y Meindl, 2008) Administración de la cadena de suministro y distribución http://uprid2.up.ac.pa:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/1340/Administraci %C3%B3n%20de%20la%20cadena%20de%20suministro.pdf?sequence=1&isAllowed=y (Chase, Aquilano y Jacobs, 2000) Administración de operaciones y demanda de produccion (DANE, 2021) PIB agrícola de Boyacá 86 https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/cuentasnacionales/cuentas-nacionales-departamentales (Velásquez,2022) Economía sector lácteo https://www.infobae.com/economia/2020/08/13/crisis-en-el-sector-lacteo-en-losultimos-diez-anos-la-produccion-de-leche-se-redujo-un-33-por-ciento/ (BID, 2011), Articulo de distribución, parámetros para niveles óptimos https://www.ippa.org/IPPC5/Proceedings/Part6/PAPER6-8.pdf instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf El Espino, Güican ( Boyacá - Colombia) Universidad Antonio Nariño Ingeniería Industrial Facultad de Ingeniería Industrial Duitama |
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