Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina

la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado...

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Main Author: Santa Corrales, Juan Sebastián
Other Authors: Ballén Briceño, José Daniel
Format: Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
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Published: Universidad Antonio Nariño 2024
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institution Repositorio Digital UAN
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spelling repositorio.uan.edu.co-123456789-94902024-10-09T23:00:48Z Diseño básico y conceptual de una máquina sacheteadora de sobres de caldo de gallina Santa Corrales, Juan Sebastián Ballén Briceño, José Daniel llenadora máquina sachet caldo polvo la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado, logística y transporte. Bajo estas premisas, el presente proyecto pretende suplir la tercera necesidad del sector culinario de alimentos (empaque o laminado) Tecnólogo(a) en Mantenimiento Electromecánico Industrial Pregrado Distancia Monografía 2024-02-29T15:57:15Z 2024-02-29T15:57:15Z 2023-11-09 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490 ICONTEC. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. NTC 4482: Industrias alimentarias: sopas y cremas. Colombia: Icontec Press, 2020. ISO. Organización Internacional de Normalización. ISO22000: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Swiss: Iso Press, 2005. F.J. García. Ingeniería de Software I: Modelos de Proceso. España: Universidad de Salamanca Press, 2021. L.V. Vanegas. Diseño de Elementos de Máquinas. Colombia: UTP Press, 2018. M.J. French. Conceptual design for engineers. Gran Bretaña: Springer-Verlag Ed, 1999. FDA. Food and Drug Administration. Guidance for Industry: Preparation of Premarket Submissions for Food Contact Substances. Available:https://www.fda.gov/regulatoryinformation/search-fda-guidance-documents/guidanceindustry-preparation-premarket-submissions-foodcontact-substances-chemistry W.F. Smith. Fundamentos de la ciencia e Ingeniería de Materiales 5ta ed.. United States: McGraw Hill Ed., 2004. RockWell-Automation, Allen-Bradley®. Catálogo. Available:https://literature.rockwellautomation.com/idc/ groups/literature/documents/pp/2198-pp001_-es-p.pdf C.R. Ribas. Selección de Materiales en el Diseño de Máquinas. España: Universidad Politécnica de Catalunya press, 2010. WEG, Cestari®. Catálogo. Available:https://www.weg.net/catalog/weg/GB/es/Reduct ores-eMotorreductores/MAS/Motorreductores/Motorreductorde-Corona-y-Rosca-Sin-Fin/MAS---Motorreductor-deCorona-y-Rosca-SinFin/p/MKT_WATT_GLOBAL_GEAREDMOTOR_MAS_H ELICALWORM instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño Tecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial (Distancia) Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica Buga
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