Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta

The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Murillo Berrio, Roger, Ramírez Blanco, Camilo
Other Authors:	Gomez Rueda, Luis othon
Format:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Language:	spa
Published:	Universidad Antonio Nariño 2024
Subjects:	Insumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores. Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection.
Online Access:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9365
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

_version_	1812647138290565120
author	Murillo Berrio, Roger Ramírez Blanco, Camilo
author2	Gomez Rueda, Luis othon
author_facet	Gomez Rueda, Luis othon Murillo Berrio, Roger Ramírez Blanco, Camilo
author_sort	Murillo Berrio, Roger
collection	DSpace
description	The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and interviewing the purchasing manager, identifying opportunities for improvement. It is proposed to implement a supplier selection plan and a Kardex system for inventory management. These improvements are expected to increase operational efficiency, reduce costs and improve input sourcing. The conclusions highlight the potential positive impact of the proposal on aspects such as availability of inputs, reduction of losses and decision making. Among the recommendations is training staff and establishing alliances with reliable suppliers Keywords: purchasing management, supplier evaluation, Kardex system, poultry farm.
format	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
id	repositorio.uan.edu.co-123456789-9365
institution	Repositorio Digital UAN
language	spa
publishDate	2024
publisher	Universidad Antonio Nariño
record_format	dspace
spelling	repositorio.uan.edu.co-123456789-93652024-10-09T22:43:51Z Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta Murillo Berrio, Roger Ramírez Blanco, Camilo Gomez Rueda, Luis othon Insumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores. Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection. The general objective of this work is to prepare a proposal to optimize the purchasing and storage processes at the "Maleja" poultry farm located in the rural area of Santa Marta. The research is descriptive with a quantitative approach. A diagnosis was carried out by visiting the farm and interviewing the purchasing manager, identifying opportunities for improvement. It is proposed to implement a supplier selection plan and a Kardex system for inventory management. These improvements are expected to increase operational efficiency, reduce costs and improve input sourcing. The conclusions highlight the potential positive impact of the proposal on aspects such as availability of inputs, reduction of losses and decision making. Among the recommendations is training staff and establishing alliances with reliable suppliers Keywords: purchasing management, supplier evaluation, Kardex system, poultry farm. El objetivo general de este trabajo es elaborar una propuesta para optimizar los procesos de compras y almacenamiento en la granja avícola "Maleja" ubicada en la zona rural de Santa Marta. La investigación es de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo. Se realizó un diagnóstico mediante visita a la granja y entrevista al encargado de compras, identificando oportunidades de mejora. Se plantea implementar un plan de selección de proveedores y un sistema Kardex para gestión de inventarios. Se espera que estas mejoras incrementen la eficiencia operativa, reduzcan costos y mejoren el abastecimiento de insumos. En las conclusiones se destaca el potencial impacto positivo de la propuesta sobre aspectos como disponibilidad de insumos, reducción de pérdidas y toma de decisiones. Entre las recomendaciones está capacitar al personal y establecer alianzas con proveedores confiables Palabras clave: gestión de compras, evaluación de proveedores, sistema Kardex, granja avícola. Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial Proyecto 2024-02-23T14:16:41Z 2024-02-23T14:16:41Z 2024-02-11 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9365 Achilles. (s.f.). Obtenido de https://www.achilles.com/es/industry-insights/gestion-de-lacadena-de-suministro-en-tiempos-del-covid-19/ American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno. Chavez, J. (14 de 04 de 2021). Sintec Consulting. Obtenido de https://sintec.com/p_innovador/tras-un-ano-de-pandemia-las-tendencias-encadena-de-suministro/ Cannella, S.; Ciancimino, E. Framinan, J.M. y Disney, S. (2010). Los cuatro arquetipos de cadenas de suministro. Universia Business Review (26): pp. 134-149 Fajardo Luque, L. R y Hernández Quiroz, B. E. (2021). Diseño de la cadena de abastecimiento para concentrados avícolas en Agro finca del llano (Castilla la Nueva). [Tesis de Pregrado, Universidad Antonio Nariño]. http://repositorio.uan.edu.co/bitstream/123456789/4914/1/2021Lina%20Roc%C3 %ADo%20Fajardo%20Luque.pdf Calderón Ramos, E., & González Bautista, H. A. (2022). Modelo de gestión de abastecimiento para el mejoramiento del área de compras de la empresa soluciones institucionales del llano (SIDELL SAS). [Tesis de pregrado, Universidad Antonio Nariño]. http://repositorio.uan.edu.co/bitstream/123456789/6939/1/2022_Calder%c3%b3n RamosEdisson Ochoa Calderón, J., Ríos Quispe, L. F., & Sakihara Heshiki, L. A. (2018). Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial. [Trabajo de Investigación, Universidad del Pacifico Escuela de Postgrado]. https://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/2124/JuanO_Tesis_maestria _2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y Sánchez Barrantes, K. M. (2017). Propuesta de mejora en la gestión de abastecimiento para reducir costos operativos en el proceso de conserva de la empresa Sociedad Agrícola Virú S. A. [Tesis de Grado, Universidad Privada del Norte] https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/12747/S%c3%a1nchez%20 Barrantes%2c%20Kristell%20Maritt%c3%a9.pdf?sequence=7&isAllowed=y Guzmán Marcó, A., & Paredes Robalino, S. O. (2021). Propuesta de mejora en la cadena de suministro de la producción de palta hass utilizando SC. Agility en Carac, Huaral. [Trabajo de Suficiencia Profesional, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas] https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/657969/Guzm%c 3%a1n_MA.pdf?sequence=14&isAllowed=y Bautista López, D., Bernal Valbuena, M. A., Castro Martínez, J. C., & Salgado Cabrera, A. F. (2020). Propuesta de aplicación de reingeniería de procesos en la planeación de compras y gestión de inventarios para la empresa del sector de alimentos Aromasynt SAS. [Tesis de Especialización, Universidad El Bosque] https://repositorio.unbosque.edu.co/bitstream/handle/20.500.12495/4257/Bautista. L%c3%b3pez_Danny_2020.pdf?sequence=1&isAllowed=y Bonilla Giraldo, S. (2022). Propuesta de mejora para la cadena de abastecimientos en relación con el producto Brote de Soya de la empresa NICCA. [Tesis de Grado, Universidad Antonio Nariño] http://repositorio.uan.edu.co/bitstream/123456789/7049/1/Documento%20final% 20-%20Sebastian%20Bonilla%20Giraldo.pdf instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso abierto Attribution-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Santa Marta- Magdalena (Colombia) Universidad Antonio Nariño Ingeniería Industrial Facultad de Ingeniería Industrial Santa Marta
spellingShingle	Insumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores. Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection. Murillo Berrio, Roger Ramírez Blanco, Camilo Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title	Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title_full	Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title_fullStr	Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title_full_unstemmed	Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title_short	Propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestión de la cadena de abastecimiento de insumos avícolas de la granja “Maleja” en la zona rural de Santa Marta
title_sort	propuesta de mejoramiento de proceso de compras y almacenamiento en la gestion de la cadena de abastecimiento de insumos avicolas de la granja maleja en la zona rural de santa marta
topic	Insumos avícolas, proceso compras, almacenamiento, cadena de abastecimiento, selección de proveedores. Poultry inputs, purchasing process, storage, supply chain, supplier selection.
url	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9365
work_keys_str_mv	AT murilloberrioroger propuestademejoramientodeprocesodecomprasyalmacenamientoenlagestiondelacadenadeabastecimientodeinsumosavicolasdelagranjamalejaenlazonaruraldesantamarta AT ramirezblancocamilo propuestademejoramientodeprocesodecomprasyalmacenamientoenlagestiondelacadenadeabastecimientodeinsumosavicolasdelagranjamalejaenlazonaruraldesantamarta