Manejo de las finanzas y costos en la producción y distribución de leche cruda en la Vereda la Esperanza de la ciudad de Duitama.

In the department of Boyacá, the production of raw milk is an activity that characterizes the region, since, through experience, the producers and distributors of this perishable food have created knowledge that has allowed them to develop their businesses informally in the region. Most of the cases...

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Main Author:	Cabra Cuspoca, Angela María
Other Authors:	Quiroz Patiño, Nelson Javier
Format:	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
Language:	spa
Published:	Universidad Antonio Nariño 2024
Subjects:	Leche cruda costos utilidad distribución Raw milk costs utility distribution
Online Access:	http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9360
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description	In the department of Boyacá, the production of raw milk is an activity that characterizes the region, since, through experience, the producers and distributors of this perishable food have created knowledge that has allowed them to develop their businesses informally in the region. Most of the cases by people characteristic of the region, in this case the peasants.
format	Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)
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institution	Repositorio Digital UAN
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publishDate	2024
publisher	Universidad Antonio Nariño
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spelling	repositorio.uan.edu.co-123456789-93602024-10-09T23:37:08Z Manejo de las finanzas y costos en la producción y distribución de leche cruda en la Vereda la Esperanza de la ciudad de Duitama. Cabra Cuspoca, Angela María Quiroz Patiño, Nelson Javier Leche cruda costos utilidad distribución Raw milk costs utility distribution In the department of Boyacá, the production of raw milk is an activity that characterizes the region, since, through experience, the producers and distributors of this perishable food have created knowledge that has allowed them to develop their businesses informally in the region. Most of the cases by people characteristic of the region, in this case the peasants. En el departamento de Boyacá la producción de leche cruda es una actividad que caracteriza la región, ya que por medio de la experiencia los productores y distribuidores de este alimento perecedero han creado conocimientos que les han permitido el desarrollar sus negocios de manera informal en la mayoría de los casos por personas características de la región en este caso los campesinos. Contador(a) Público(a) Pregrado Presencial Monografía 2024-02-22T20:34:26Z 2024-02-22T20:34:26Z 2023-11-02 Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización) info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9360 Ayanz, A. S. (2006). Fundamentos de Alimentacion y nutricion de ganado. Barreto, E. N. (2006). Evolución de la calidad higiénica, composicional y sanitaria de la leche cruda en Colombia conforme con el acuerdo de competitividad de la cadena láctea. Braford, P. (13 de 11 de 2018). Portal Braford. Obtenido de https://portalbraford.com/ Federico Holmann, L. R. (2004). Producción de Leche y su Relación con los Mercados. Vasquez, A. L. (2009). Los desafíos del sector lácteo colombiano. Gòmez, E. Q. (2011). Evolución y desarrollo del sector lácteo en colombia desde la perspectiva del eslabón primario (producción). Ganaderos, F. C. (2019). Obtenido de Balance y perseptivas del sector ganadero colombiano: https://www.fedegan.org.co/ TrinaVargas. (2000). Calidad de la leche :Vision de la Industria Lactea. Sandra Patricia Duque Quintero, M. D. (2017). Comunidades rurales. Restrepo, C. E. (07 de 2020). Sobre la relación entre el consumo de leche cruda y la salud humana: una revisión sistemática. Liliana Mahecha, Z. M. (4 de Abril de 2022). Situación actual de la ganadería de carne en Colombia yalternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. instname:Universidad Antonio Nariño reponame:Repositorio Institucional UAN repourl:https://repositorio.uan.edu.co/ spa Acceso a solo metadatos Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/closedAccess http://purl.org/coar/access_right/c_14cb application/pdf application/pdf application/pdf Duitama ( Boyacá - Colombia) Universidad Antonio Nariño Contaduría Pública Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Duitama
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