Diseño de una herramienta de gestión de riesgos para los pequeños productos de café en el municipio de Zetaquira bajo la NTC ISO31000:2018

Propia

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Bibliographic Details
Main Author:	Leandro Alvarado Jhon Alexander
Format:	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
Language:	Español
Published:	Universidad Antonio Nariño 2025
Subjects:	Gestión de riesgos productores de café NTC ISO31000:2018 Zetaquira sostenibilidad risk management coffee producers sustainability
Online Access:	https://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/12359
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spelling	repositorio.uan.edu.co-123456789-123592025-02-14T20:56:14Z Diseño de una herramienta de gestión de riesgos para los pequeños productos de café en el municipio de Zetaquira bajo la NTC ISO31000:2018 Leandro Alvarado Jhon Alexander Gestión de riesgos productores de café NTC ISO31000:2018 Zetaquira sostenibilidad risk management coffee producers NTC ISO31000:2018 Zetaquira sustainability Propia This paper aims to design a risk management tool for small coffee producers in the municipality of Zetaquira, based on the NTC ISO31000:2018 standard. It addresses the key aspects of risk management in coffee production, using a methodology that includes the identification, evaluation and mitigation of sector-specific risks. El presente trabajo tiene como objetivo diseñar una herramienta de gestión de riesgos para los pequeños productores de café en el municipio de Zetaquira, basada en la norma NTC ISO31000:2018. Se abordan los aspectos clave de la gestión de riesgos en la producción de café, utilizando una metodología que incluye la identificación, evaluación y mitigación de riesgos específicos del sector Ingeniero(a) Industrial Pregrado Presencial Investigación 2025-02-14T20:46:45Z 2025-02-14T20:46:45Z 2024-11-29 2025-02-13 Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado Estudio descriptivo info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa https://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/12359 Español info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Antonio Nariño Ingeniería Industrial Facultad de Ingeniería Industrial Tunja instname:Universidad Antonio Nariño Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. (2021). Prácticas agrícolas sostenibles en la producción de café. Obtenido de https://www.epa.gov/sustainable-agriculture/coffeeproduction Alcaldia de Zetaquira. (2024). Alcaldia de Zetaquira. Obtenido de https://www.zetaquiraboyaca.gov.co/ Alcaldia Municipal de Zetaquira Boyaca. (2024). Municipio de Zetaquira. Gov.co. Obtenido de http://www.miraflores-boyaca.gov.co/municipio/nuestro-municipio Aldea, A. (2021). Influencia del rediseño de los procesos productivos de una empresa de envolturas flexibles basado en la mejora continua. Revista Industrial Data. Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/816/81668400001/html/#:~:text=Son%20conjuntos%20 de%20actividades%20que,%2C%20eficiencia%2C%20eficacia%20y%20costo. American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno. Arguello, R. (2006). Sector Agricola y Politica de Competencias. Revista de Economia Institucional, págs. 227-249. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/419/41901510.pdf Armenta , I., Ehrhardt, M., & Argumedo, C. (2009). Metodología para involucrar la administración del riesgo en la identificación y diseño de procesos en un sistema de gestión de calidad. SIGNOS-Investigación en Sistemas de Gestión, vol. 1, núm. 1, págs. 71-92. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/5604/560458730004.pdf Armijo, O. (2022). Diseño de una herramienta para la gestión de riesgos y continuidad de negocio en la producción agroalimentaria. Obtenido de https://doi.org/10.18845/ea.v8i1.5673 ASOCAPITALES. (2024). Asosacion Colombiana de Ciudades Capitales. ASOCAPITALES . Obtenido de https://www.asocapitales.co/ Asociación nacional de café ANC. (2022). Gestión del Riesgo de Transporte en la Cadena de Suministro del Café. Obtenido de ttp://www.ancaf.org/transporte
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