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  1. Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s
    Published 2022

    Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s Authors: Gutierrez, Bryan, Miguel Olaya

    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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