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  1. Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s
    Published 2021

    Propuesta de mejora de los puntos críticos de control identificados durante el proceso de elaboración de la lechona en la fábrica Thiago’s Authors: Bryan Andrés Gutiérrez Díaz, Miguel Ángel Olaya Abril

    Trabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)

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